海鮮冷凍庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存環(huán)境的溫度一般在-18℃~~-25℃的范圍內(nèi)。其中存放的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品的來(lái)源可以是由海鮮冷藏庫(kù)中轉(zhuǎn)入，也可以由海鮮速凍庫(kù)中轉(zhuǎn)入，也可以將新鮮的產(chǎn)品直接放入?？焖賰鰅結(jié)庫(kù)：顧名思義是快速將所存放物品迅速凍至需要的中心溫度，再轉(zhuǎn)存到低溫冷庫(kù)進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存，速凍時(shí)間一般在5個(gè)小時(shí)至8個(gè)小時(shí)之間，儲(chǔ)存溫度大概在-25℃~~-35℃之間。這樣既能保證海鮮的新鮮度，又能保留海鮮內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，口感也是i佳。
速凍冷庫(kù)保養(yǎng)與注意事項(xiàng)：1。每日早中晚2次安全巡檢：查驗(yàn)主機(jī)、內(nèi)機(jī)工作中是不是一切正常，查驗(yàn)冷風(fēng)機(jī)起霜狀況。若出現(xiàn)異常立即通告冷庫(kù)建造商咨詢?cè)鯓忧宄驁?bào)告故障。2。每日盡量避免開(kāi)關(guān)門頻次，保證人進(jìn)出庫(kù)必須隨手關(guān)門，入庫(kù)開(kāi)燈離庫(kù)關(guān)燈。3。入貨參考家用冰箱入貨標(biāo)準(zhǔn)，不容許所有貨品都堆一起，i好是用倉(cāng)儲(chǔ)貨架系統(tǒng)分區(qū)置放。
當(dāng)我們要造冷庫(kù)工程時(shí)，該如何選擇冷庫(kù)供應(yīng)商？1。按照正常的采購(gòu)程序進(jìn)行選擇的冷庫(kù)安裝公司。2。選擇正規(guī)、的冷庫(kù)安裝公司。3。冷庫(kù)安裝公司要有冷庫(kù)安裝資質(zhì)，這是一個(gè)冷庫(kù)安裝公司的實(shí)力的表現(xiàn)。4。冷庫(kù)工程確定前，要簽訂冷庫(kù)安裝合同，不管是售后還是冷庫(kù)質(zhì)量都有一定的質(zhì)量保障。5。切莫盲目比價(jià)，以免被使用二手機(jī)、翻新機(jī)。6。確認(rèn)冷庫(kù)設(shè)備是不是正規(guī)廠家的原裝正i品。7。去冷庫(kù)安裝公司實(shí)地考察。
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